小班主题活动：好忙的厨师

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小班主题活动：好忙的厨师

一、活动由来:

孩子总喜欢围在妈妈的身边，看着妈妈择菜、洗菜、炒菜，自己也好想帮忙，在“天才小厨师”课程单元，我们将带着兴趣浓厚的孩子们，一起来认识厨师的工作内容，亲身体验当个小厨师的乐趣。

首先我们先让孩子对厨师的职业与工作内容有概括的认识，再让孩子亲手制作食物。再制作的过程中，孩子将观察、体会食物变化的奥妙，也将学习如何安全地使用工具和适宜的用餐礼仪，并养成良好的清洁卫生习惯。最后，我们希望孩子能从这一串的体会中，增进对食物的兴趣，以及对厨房工作者（包括厨师、厨房阿姨、家庭中每天为他备制食物的家人）的了解与感谢。

主题进行中安排的烹饪活动，除了考虑到小班孩子的能力外（选择材料使用较简单、烹饪步骤较单纯的烹饪活动，并尽量避免高温油炸的环节），也特别注意到孩子体验烹饪方法的多样性，以及不同烹饪方式下食物的变化。准备好了吗？让我们都来一试身手吧！

二、活动目标：

1.认识了解厨师的工作，知道简单的用餐礼仪，学习正确使用餐具的方法，懂得尊重劳动粮食。初步了解饮食文化，通过自制食物体会劳动的乐趣，并愿意与同伴分享自己的食物。

2.认识了解一些对身体有益和有害的食物，知道均衡营养才能身体健康，培养良好的用餐习惯。

3.能有节奏的念儿歌，听故事、看图书。学习向别人表达关心和祝福。

4.知道常见食物的名称和外形特征，知道各种餐具的名称和用途。

.欣赏名画物体色彩鲜亮的搭配特点，尝试创作食物造型。

活动一：好忙的厨师

一：活动目标：

认识厨师的装扮和常用工具。

了解厨师的工作内容。

二：活动准备：

幼儿用书《我的厨师》、参观厨房的经验

三：活动过程：

1、阅读幼儿用书《我的厨师》，了解厨师的主要工作。

提问：A、请看画面上有谁？从哪里看出是厨师？

B、厨师为什么要这样装扮？有什么特别的作用？

2、参观厨房：

A、介绍厨房工作环境，厨房设备。

B、厨师介绍一天工作流程。

、说说工作上觉得辛苦的事情和快乐的事情。

3、回课室分享后感。感恩厨师，珍惜粮食。

活动二：吃饭了

活动目标：

1、学习正确使用餐具的方法。

2、培养良好的用餐习惯。

活动准备：

1、幼儿用书《吃饭啦》

2、挂图《吃饭啦》

3、《白雪公主与七个小矮人》的故事

活动三：美味的三文治

活动目标：

1.学习安全使用烹饪工具。

2.体验品尝自制食物的乐趣。

活动准备：

幼儿用书《好吃的三明治》

面包片、火腿片、鸡蛋、盘子

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